こだわり

全国の新鮮な生牡蠣が楽しめる
安心安全にこだわった、全国の厳選した牡蠣を提供しております。牡蠣食べ比べセットなどもご用意しておりますので、産地による違いをぜひ味わってみてください。牡蠣の旨味を活かした一品料理も豊富にございますので、ぜひご一緒に。
お好みのワインと牡蠣のペアリングを
牡蠣にぴったりの白ワインを中心に、赤、ロゼ、オレンジなど、厳選したラインナップからお選びください。フランス、イタリア、スペイン、チリなど名産地のワインをお楽しみいただけます。
漁師のこだわりを逸品に込める…！
漁師が自ら厳選し選び抜いた、良質な鮮度抜群の牡蠣を！生牡蠣、焼き牡蠣など素材の味をシンプルに楽しむものから、お酒と一緒に楽しめるように牡蠣のアヒージョや牡蠣フライなどのメニューまで。職人だから出来る幅広い提供方法でご用意しております。

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